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←三条大橋から見たリッツカールトン。
写真が下手くそで、
その良さをお伝えしきれていませんが
とてもかっこいい建物です。 |
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アミューズブーシュ。
ブリオッシュにカラスミとリコッタチーズがサンドして
あります。
かわいくて塩味甘味、酸味が一口で味わえます。 |
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フォカッチャはローズマリーの香りが口いっぱいに広がります。
オリーブオイルの風味が良くて、パンに付けると美味しさ倍増。 |
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| 前菜です。お魚の上に赤カブのスライス。その上には大根や生クリームを使ったふんわりクリームが乗っています。 |
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ムール貝やホタテが乗ったスパゲティ。柔らかく茹でられた菜の花とブロッコリーを和えて 、春の美味しさを頂きました。 |
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| パリパリに焼かれた鯛の皮、しっとり柔らかくソテーされた身に感動。付け合わせのカリフラワーもきれいで美味しい♪ |
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十勝ビーフのステーキ。ソースも美味しいけれど、それを上回るお肉の旨味。添えられているニンジンのペーストやヘーセルナッツのペーストも抜群に美味しかったです。 |
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| デザートはイチゴのソルベ。シャンパンとレモンのソースがかかっています。爽やかで、春らしい。イチゴのソルベの下に敷かれたクランブルの甘さと共に味わいました。 |
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コーヒーとお茶菓子。お茶菓子はピエールエルメのチョコレートとクッキー。香り豊かなコーヒーでお食事はフィナーレを迎えました。 |
長女夫婦のおかげで、こんなに素敵なランチを頂けて、本当に幸せでした。ありがとう。感謝しています。
またこれからも31周年、32周年・・・と元気で迎えられるように体に気をつけてがんばらなくては！
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