前菜とスープのトレーが運ばれてきました。
向こう側から時計回りに、かぶらのムース、新ジャガのドフィノア、カボチャとサツマイモのスープ(ガラムマサラ風味)、自家製のパテとお漬物。
「かぶらのムースは冷たいうちにどうぞ」というお店の方のお言葉に従い、一番にいただきました。
滑らかな舌触りで、かぶらの甘みがおいしかったです。
ドフィノアというのは、ジャガイモのグラタンのようなもの。
新ジャガのホクホクさが優しいおいしさ。
カボチャとサツマイモの甘さにガラムマサラのスパイスがちょこっとアクセントになったスープもとってもおいしかったです。
甘いスープにガラムマサラって合うんですね〜新しい発見でした。
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メインのお料理は、お魚とお肉のどちらかが選べます。
私たちはお肉メニューの、鶏もも肉のロティ・マンゴーキャラメルソースを選びました。
またまた初めての味。
マンゴーキャラメルソース・・・マンゴー、そしてキャラメルと言っても甘くはなく、バルサミコ酢のようなさっぱりした味でした。
柔らかくジューシーな鶏肉にソースがたっぷり絡んで、おいしくいただきました。
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