Leaf倶楽部 私の選んだおいしいお店へ戻る

鳥彌三

京都市下京区西石垣通四条下ル斉藤町136
創業230年 坂本龍馬が愛した水炊きとして有名なお店。坂本龍馬が通ったとされる木屋町の高瀬川沿いの水炊き屋さんです。
そのお味も、当時のままとか・・・・。
建物も国指定の重要有形文化財に指定されています、母屋は築270年、離れは200年とか・・。歴史あるお店です。
また、2018年 ミシュラン一つ星のお店でもあります。

https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26000764/

     
創業230年の店構えです、重要有形文化財に指定されています。    鴨川を見下ろす二階の座敷です。この下に、5月1日から、川床が始まるとか
 この日は、個室ではありませんでしたが、他のお客さんもいらっしゃななくて貸し切り状態でした。    障子をあけると中庭が見えます、なんとも趣がある眺めです。
前菜です。これに、鶏の肝の煮物と、お豆富が選べます。お豆腐は何もつけなくても甘いお豆腐、それに、鶏肝はあっさりしていておいしかったです。 これが30時間煮込んだ鶏だしスープ。これに、お塩を入れてスープとしてもいただきます。なんとも美味しい!!
 こちらが、スープに、水炊き。    鶏のいろんな部位が入っています。少しづつ味も違って美味しかったです。
 
 最後は、雑炊です。このお出汁、おいしくないわけがありません、間違いのない味です。    最後は別腹で、自家製のわらび餅です。これまた美味しい!!
 
 最後に帰ろうとしたときに仲居さんが、坂本龍馬のお部屋のお客さんがお帰りになった!と、お部屋を見せていただきました。ここに座っていたんですね、あの坂本龍馬が!    それに、当時をうかがえる隠し階段もありました。普通の押し入れのような襖を開けると、この隠し階段が現れます、表に逃げられるようになっていました。当時の様子がうかがえます。