私はバジルの味と香りが大好きです。
バジルのパスタもおいしいですし、バジルの葉を乗せて焼いたピザも最高ですよね。
チェーン店のパスタのお店でバジル入りのパンを出しているところがあって、とてもおいしかったので
なんとか家でも焼けないものか・・・と考えていました。
市販の乾燥バジル（小さな瓶に入ったもの）を少しパン生地に入れて焼いてみよう・・・
そう思い、朝食用に焼いているミルクパン（栗原はるみさんレシピ）の生地に入れてみました。
それはそれでおいしかったけれど、なんかちょっと違う・・・
そこで今度は同じく栗原さんレシピの中のピザ生地の材料にバジルを入れてみました。
ミルクパンではバターを使うのですが、ピザ生地にはオリーブオイルを使うので、よりバジルと合うように思ったのです。
出来上がったのが写真のパン。
栗原さんのレシピを、勝手にバジルを加え、発酵時間も焼成時間もなんだか適当にしてしまいましたが（すみません）
一応パンらしく出来上がりました。
ミルクパンはふんわり。今回の生地はもっちりとした感じ。
そしてやっぱりオリーブオイルとバジルの香りが相まって、いい香りのパンになりました。
パスタのお店で食べたのとはやっぱり違うけど^^;
何が違うのか、もう一回お店に食べに行って研究しないとなぁ〜(笑)
あまり参考にならないかもしれませんが、私が作ったとおりのレシピを載せさせていただきます。
バジル好きさんがおられましたら、ぜひ作ってみてください。
パンとしていただきましたが、ピザ生地ですので、薄く伸ばしてピザにしてもおいしくいただけます♪
（材料）
・強力粉 350ｇ
・ドライイースト 小さじ2
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・水 250ｃｃ
・オリーブオイル 大さじ2
・乾燥バジル 大さじ1（お好みで増やしても）
（作り方）
1 材料をホームベーカリーに入れて、生地を作る。
2 出来上がった生地をスケッパーで45ｇずつ分割し丸めて、乾燥しないように固く絞った布巾などをかけて生地を15分休ませる。
3 生地をもう一度丸めなおし、クッキングペーパーを敷いた天板に乗せ、オーブンの発酵機能（35℃）で30分発酵させる。
4 オーブンから天板を出し、生地が乾かないように固く絞った布巾をかけておく。オーブンを180℃に予熱する。
5 予熱ができたら天板をオーブンに入れ、15分焼く。（焼き加減はお使いのオーブンで調節してください）
