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Ｌｅａｆ倶楽部　おやつにしよう！コーナーへ

ブレッツェン（０９．０３．１４

外側はパリッ、内側はふんわりとしたまぁるい形のあっさりしたパンです。 強力粉240ｇに薄力粉60ｇ入ります。 バターだけでなくジャムやチーズとも相性抜群。 朝食にもランチにもいけそうな味です。 本に載っていた出来上がりはもっと真ん中の割れ目がはっきりとしていて さらにかわいい形なのですが、私の作ったのは割れ目がはっきりせず なんだかジャガイモみたい・・・ 今度はもう少し割れ目をくっきり入れるようやってみたいと思います。