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少し涼しくなって、こんなおやつも食べたくなりました。
プレーンなマフィンを作るのと手順は同じで、コーヒー豆をミルですごく細かく砕いて混ぜたものです。
量は大さじ1/2くらい。
参考にしたレシピによるとインスタントコーヒーを入れてもＯＫだそうです。
口に入れるとふわっとコーヒーの香りがしておいしかったです。
たくさん作って残ってしまったら冷凍保存で一ヶ月ほどは持つそうです。試しに何個か冷凍して
2〜3日後に自然解凍してトースターで少し温めて食べてみたら、焼きたての味がそのまま復活！
ふわふわな食感が楽しめました。
冷凍保存・・・便利ですね〜。
これから秋が深まってくると、さつまいもや栗など、食べたいものがいっぱい。
楽しみですヾ(*゜∇^*)ノ
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