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昨日の夕食が鶏つくねの照り焼きで、玉子の黄身だけをつくねに添えたので白身が余って
しまいました。
以前白身を使うお菓子を検索して、あるホームページに載っていたラングドシャを作ったことが
ありますが、今度は別のものを・・・と思いまた検索。それで「フィナンシェ」を見つけました。
作り方も簡単そうだし、材料も全て家にある！ということで早速作りました。
ただ、フィナンシェは金塊をイメージした四角いお菓子なのだそうですが、そういう型が家にはないのでミニパウンド型を
使用しました。
アーモンドパウダーと焦がしバターを使うので、見た目はマドレーヌやパウンドケーキと似ていても味は少し違います。
（どっちもおいしいんですけど）
材料の中のバターやお砂糖の量には目が飛び出ますが、おいしいものはやめられないんですよね〜・・・
家族みんな帰宅が遅いにも関わらず食事のあとにこれ食べてました（笑）お正月からこちらちょっと食べすぎかも・・・。
薄着の季節になって衝撃が来ないように、明日はちょっとカロリー控えめにしなくては！（自分で作っておいてなんなんですが）
レシピにはお砂糖をはちみつに変えてもいいようなことも書いてあったので、今度ははちみつを
使おうかなと思います。（どうやらまだ作る気だ私）
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