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今日はハロウィン。特別なこと（仮装とか）は何もしないけれど、かぼちゃを使ったおやつを
作って気分だけ楽しみました。
はんど&はあと10月号に載っていたレシピを参考に作りました。
生地にはメープルシロップを混ぜ込み、中にかぼちゃで作ったあんを入れています。
トッピングにはかぼちゃの種を並べておめかしです。
次女のクラスでは今日の全ての授業の始まりに日直さんが「きり〜つ、きをつけ〜」と言ったあと
「礼」の代わりに全員で「トリック・オア・トリート！」と叫んだそうですよ。先生もビックリされたで
しょうね〜。さすが女子高って感じです（笑）数学の先生は「お菓子はないけどテストはあるよ」と
いう言葉を返されたそう。先生も負けておられませんね〜
楽しい一日の様子を、このお菓子を食べながら話してくれました。
簡単にレシピを載せておきますので、寒くなるこれからの季節にぴったりのおやつを作って
みてくださいね。
（材料）
かぼちゃあん かぼちゃ120ｇ（正味）
牛乳大さじ1
砂糖大さじ1
生地 卵1こ 牛乳50ｍｌ メープルシロップ60ｇ 塩ひとつまみ サラダ油50ｍｌ
薄力粉120ｇ ベーキングパウダー小さじ3/4 かぼちゃの種（ドライ）適量
（作り方）
1 かぼちゃあんを作る。かぼちゃは皮をむいて一口大に切る。鍋にかぼちゃとかぶるくらいの
水を入れて中火にかけ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。やわらかくなったら水気を切り
牛乳と砂糖を加えゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。
2 生地を作る。ボウルに卵、牛乳、メープルシロップ、塩、サラダ油を入れ泡だて器で混ぜる。
薄力粉をベーキングパウダーをふるいながら入れ、なめらかになるまで混ぜる。
3 オーブンを180℃に予熱する。天板に紙カップを乗せ、生地をカップの1/3まで入れ
、1のかぼちゃあんをスプーン1杯ずつ入れる。残りの生地をそれぞれのカップの2/3くらいまで
入れる。上にかぼちゃの種を乗せる。
4 180℃のオーブンで25分焼く。焼きあがったら金網に乗せて冷ます。
3日間ほどはおいしくいただけるそうです。
また、私はたまたま家にあった四角い紙ケースを使いましたが、はんど&はあと本誌では
直径5.5ｃｍのマフィン型が使われていました。
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