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昨年のはんど＆はあとに載っていたケーキ。
作ってみたいな〜（というか食べてみたいな〜）と思っていて、なかなか作れずにいましたが
年末年始に実家に帰省したとき、母が煮た黒豆をお土産にもらってきたので「いまだ！」と思い
作りました。
きなこって口がモソモソするイメージがありますけど、たまごを多めに使ったり生クリームを少し使ったり
しっとりしたケーキになるようにレシピが考案されています。
キャラメルと黒豆の組み合わせも、ちょっと意外ですが、相性抜群です。
香ばしいキャラメルとほんのり甘い黒豆、そしてきなこの風味、3つが口の中で溶け合って、とてもおいしかったです。
下にレシピを載せますので、よかったら作ってみてくださいね。
（材料）（直径16ｃｍ×高さ6ｃｍくらいの型 一台分）
私は家にある直径18ｃｍくりの型を使用したので、少し大きめ＆平べったい形になりました。
砂糖 50ｇ 水 大さじ1
生クリーム 大さじ2
バター 100ｇ
きび砂糖 50ｇ
きなこ 40ｇ
たまご2こ
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
黒豆煮（市販品でもＯＫ） 140ｇ
（下準備）
・生クリーム バター たまごは室温に戻しておく
・型の内側の側面と底にバター（分量外）を薄く塗り、クッキングペーパーを敷く
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、ふるいにかける
・黒豆の汁気をきる
・オーブンを１７０度に予熱する
（作り方）
1 小鍋に砂糖と水を入れ、中火にかける。時々鍋を回しながらキャラメル色に焦がし火を止める。生クリームを加えよく混ぜ（生クリームが飛ぶので注意）、粗熱を取る。
2 たまごを割りほぐす。
3 ボウルにバターときび砂糖を入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜる。溶きたまごを少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。
4 3にきなこを合わせ、1も混ぜる。ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ粉っぽさがなくなるまでゴムべらで切るように混ぜる。黒豆を加えさっくり混ぜる。
5 4の生地を型に入れ、空気を抜く。１７０度のオーブンで40〜50分焼く。焼きあがったら型から外し金網などの上で冷ます。
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