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Ｌｅａｆ倶楽部　おやつにしよう！コーナーへ

レモンケーキ（０９．０７．１１）

暑くなってきたので、クエン酸を多く含む梅干しやレモンを摂るようにしています。レモンを使っておやつを作ってみました。はんど＆はあとに載っているレシピを参考にしました。上に乗っているのはお砂糖で甘く煮たレモン。クタクタに煮ているので皮も全部無理なく食べられます。ケーキの甘さとレモンの酸っぱさの相性が良く、ついもう一切れ・・・と手がのびるおやつです。