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最近次女がよく「抹茶が飲みたい」と言うんです。
でもうちにはお茶をたてる道具がありません。
せめてそれなら・・・と思って抹茶を入れたおやつを作ることにしました。
焼きあがった直後はぷーっと膨れていたのですが
時間が経ったらこんなのになってしまいました。あれれ・・・という感じ。
でも抹茶のグリーンがとってもきれいなケーキになりました。
シフォンケーキを焼いたときはたいてい生クリームをホイップして
頂くのですが今回は、バニラの香りのアングレーズソースを作ってみました。
バニラビーンズがなかったのでバニラエッセンスを代用しましたが
十分いい香りでケーキによく合いました。
このソースならどんな味のシフォンケーキにも合いそうです。
確か実家にはお茶をたてる道具があったと思うので
近いうちに次女に念願の抹茶を飲ませてあげたいなぁ・・・
でも「苦い」って言うと思うんだけど・・・反応が楽しみです。
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