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少し前に作ったものですが・・・
栗原はるみさんの季刊誌「ｈａｒｕ-ｍｉ」の秋号に載っていた
ミルクロールを焼きました。
手でこねるのは大変なのでホームベーカリーで
生地を作りました。栗原さんもそのお手軽な
やり方を勧めておられます。
このパンにはバターやジャムはもちろん、
生クリームとコンデンスミルクを混ぜた甘いクリームなども
合うそうです。また、同じ生地をお惣菜パンやピザにも
使える便利なレシピ。
いろいろ試してみたいなぁ・・・。
今回は、10個中４個にお正月に実家からもらったおせちの
黒豆を入れてみました。妹がインターネットで「黒豆入りのパン」を
知って教えてくれたのです。
家族にもなかなか評判がよかったです♪
「初めて作る人でも失敗しない」を目指してレシピを
考案しておられる栗原さん。しばらくパン作りをさぼっていた私も
一応形にすることができました。栗原さんはやっぱりすごい。
これからも時々はパンの焼ける香りに包まれたいなぁと思います。
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