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久しぶりにパウンドケーキが食べたくなって焼いてみました。たまたまあったオレンジピールを入れてつくりました。（オレ
ンジピールはずっと前何か作ろうと思って買っておいたものですが何を作ろうと思ったのか忘れてしまいました・・・）ケーキ
の甘さとオレンジの酸味とがマッチしておいしかったです。ケーキは焼きたてよりも次の日のほうがおいしいと聞きます。
試しに半分を焼いた当日、もう半分を翌日に食べて比べてみました。そういえば翌日に食べたほうがしっとり感が増した
ような気がします。でも子供たちは翌日まで待ちきれません・・・きっとこれからも焼けたらすぐ食べるんでしょうね〜 |
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