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あんみつ(10.08.04)
子ども達の帰ってくる時間がバラバラで、
「3:00になったしみんなでおやつ食べよ〜」っていうことは最近ないけれど
それでも夕食のあと「なんか甘いのある?」とか
「なんか冷たいものある?」とか聞いてくる子ども達。糖分が欲しくなるのですねぇ〜(わかる!)
甘くて冷たいもの、たまには手作りしましょうと思って、あんみつを作りました。
甘さ控えめの寒天を作り、缶詰めフルーツと混ぜて、あんこと抹茶アイスをトッピングしました。
この抹茶アイス、豆乳入りなのですよ。ヘルシーです。
でもここで大事なポイントの黒みつを用意するの忘れてました(;゜0゜)
子ども達はあんこも抹茶も大好きなので、これで十分満足してくれたのでよかったですが。
毎晩のように夕食のあと甘いものが食べたくなる子ども達・・・あまりカロリーの多いものばっかりでは
だめですね〜食べたいけど痩せたいお年頃ですから。
そういう意味でも寒天は低カロリーでよさそう。またときどきは作りたいと思います。