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Leaf倶楽部 おやつにしよう!コーナーへ

りんごチップス(21.03.22)

りんご1個を使っておやつを作りました。
お砂糖も油も使わない、ヘルシーおやつです。
パリパリの食感のあとに、「甘い!」と思わず言ってしまいますよ。
17か月になった孫も気に入って、たくさん食べてくれたおやつです。

インターネットでもいろいろなレシピが紹介されているので、いくつか試してみました。
その中でうちのオーブンにも合う、ちょうどいいパリパリ感になったのが次のような作り方です。 

  1. りんごを4分割して、薄く切る。
  2. ボウルに水1リットルくらい入れてレモン汁大さじ1入れて混ぜる。
  3. Aのボウルにスライスしたりんごを入れてしばらくおく。
  4. Bをザルにあけてキッチンペーパーなどで水気をしっかりとる。
  5. 天板にクッキングシートを敷いて、水気を切ったりんごを重ならないように並べる。
  6. 180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
  7. 150℃に下げて30分焼く。
  8. パリパリになっているものは取り除き(やけどに気をつけてください)パリパリでないものはさらに510分焼く。

 

このコーナーの更新はとっても久しぶりなんだなぁと気づきました。
久しぶりの更新が「焼くだけ」っていうのもなんですが・・・とってもおいしいのでよかったら作ってみてくださいね。
オーブンによって出来上がりが違うと思いますので、焼く時間は様子を見ながらお願いします。