夏休みもいよいよ終わりに近づきましたね。
早いところでは今週から2学期が始まる学校もあるとか。
お昼ごはんの準備から解放される日も近い！とガッツポーズのお母さんも多いのではないでしょうか。本当にお疲れ様です。
お昼にしよう！第3弾最終回は、パンを使ったメニュー。
飯島奈美さんのレシピ「きゅうりとツナのサンドイッチ」です。
普通のサンドイッチには入れないような材料も入っていて驚きましたが、とってもおいしいサンドイッチになりました。
お昼ごはんでなくても、朝ごはんにもおやつにもできるメニュー。よろしかったら試してみてください。
我が家ではまだ大学生の夏休みが続いております。私もまたこのメニューを作りたいと思っています。
材料 （作りやすい分量）・・・うちではこの分量で長女次女、私の3人で完食でした。
食パン8枚切り 8枚
きゅうり 2本
塩 小さじ1/2（塩もみ用）
ツナ 1缶（レシピでは1缶ですが私は70ｇ缶を2こ使いました。もう少し多くてもいいかもしれないなと思いました）
かつおぶし 3ｇ
しょうゆ 小さじ1/2
白すりごま 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1と1/2
バター 適量
作り方
1 きゅうりは輪切りにして塩を振ってもむ。水分が出てきたら絞る。
2 ツナの油をきってボウルに入れ、かつおぶし、しょうゆ、白すりごま、マヨネーズを加えて混ぜる。
3 食パンの内側にバターを塗り、塩もみきゅうり、ツナをはさむ。
4 ラップに包んで10分おき、なじんだらラップをはずして包丁で食べやすい大きさに切る。
レシピではパンのみみもカットしてありましたが、私はそのままいただきました。
